NOVEDAD PAPA JOHN’S ABRIRÁ SUS PUERTAS EN PANAMÁ EN OCTUBRE
Se acelera competencia por las pizzas
Capital
La franquicia Papa John’s Pizza se traslada a Panamá, después de mantener una fuerte presencia en al menos 15 países y 3.000 restaurantes en Estados Unidos, de donde es originaria la marca.
Se tardó más de 20 años en llegar, pero promete compensar esa ausencia garantizando una oferta amplia y competitiva con sus conocidas variedades de sabores, entre las que se destacan la americana, campestre, chicken deluxe, chicken BBQ, siciliana, dorada y The Work.
Su entrada deberá ser fuerte y no es para menos, porque tendrá que competir con marcas tan reconocidas y tradicionales en el mercado como Pizza Hut, del grupo de Franquicias Panameñas, que además tiene Kentucky Fried Chicken (KFC), Dairy Queen, Quizno’s y Taco Bell; así como Domino’s Pizza, Pizza Express, Pizzería Leonardo´s, Don Gennaro y Athen´s, entre otras. Algunos de ellos han atendido el gusto de los clientes panameños por décadas.
Cannela Corporation trajo la franquicia estadounidense a Panamá y el primer local será ubicado en Costa del Este, sector de la ciudad capital donde el crecimiento ha sido significativo durante los últimos cinco años y que mantiene un flujo de potenciales clientes con alto poder adquisitivo.
Papa John’s Pizza abrirá sus puertas en octubre próximo, informó David Fernández, presidente de Cannela Corporation, grupo que también opera la marca Cinnabon en Panamá desde 1994.
Desde hace algunos meses se viene preparando el local, en el centro comercial Urbanización Costa del Este. Sus dimensiones no son mayores a los acostumbrados restaurantes de comida rápida.
Reconocimiento de la marca
Papa John’s Pizza, que trabaja bajo el lema “Mejores Ingredientes, Mejor Pizza”, fue creada en Jeffersonville (Indiana) en 1985 y se estima que hoy es la tercera cadena de restaurantes más grande de pizza en Estados Unidos, compitiendo muy de cerca con Pizza Hut y Domino’s Pizza.
La franquicia opera además en otros mercados importantes de Europa, América e incluso Asia, como el Reino Unido, donde tiene más de 200 restaurantes, México (50 locales), Canadá (15), Venezuela (18) y China (30).
Esta pizzería había entrado al mercado latinoamericano hace ya varios años, y de hecho tiene locales actualmente en El Salvador, Perú, Ecuador y República Dominicana, entre otros.
Sus menús son sencillos y le permiten a los clientes hacer la selección de los sabores, técnica que ya han probado con éxito otras pizzerías que funcionan en el país, además los precios de sus productos son competitivos.
Variada competencia
La actividad de Franquicias Panameñas aumentó 9,3% el año pasado, según el informe que publica la Bolsa de Valores de Panamá.
En el documento se destaca que la marca Pizza Hut ha crecido en los últimos años, por el enfoque en restaurantes de servicio en mesa posicionados como “family affordable”. Este concepto les ha permitido llegar a sectores de la población que anteriormente no frecuentaban la marca.
Otro elemento importante que se ha sumado a este incremento de la actividad ha sido la incorporación de los “food courts” en los centros comerciales.
Las franquicias de restaurantes de comida rápida que maneja el grupo operan un total de 51 restaurantes en el país y su cuota de participación en el mercado de este tipo de establecimientos es de aproximadamente 35%.
Capital consultó a David Henriquez, gerente general de Franquicias Panameñas, sobre la llegada de Papa John’s Pizza a la plaza nacional, pero el ejecutivo explicó que la persona que podía dar respuesta o mayores informaciones estaba fuera del país.
En este mercado, también se ha estado posicionando fuerte Chris Pizza & Café en los últimos tres años y la empresa tiene planes de abrir un nuevo local. La propietaria y chef Chris Herrera dice que Papa John’s Pizza no es una competencia para su negocio, porque tienen un menú muy variado y con ingredientes naturales, además sus precios van desde $5,00 hasta $12,95. “Son comidas de chef a precios económicos”.
La llegada de nuevas franquicias a Panamá tampoco le preocupa a Gabriel Cordobis, de Pizza Express, quien sostiene que la competencia existe en todos los negocios, pero que para poder manejarla con éxito sólo hay que enfocarse en una mejor calidad.
“Al final es la misma pizza”, señala. Pizza Express tiene hasta el momento dos locales en Panamá.
